Groto de Corgnan logo
Il Ristorante Groto de Corgnan rimarrà chiuso fino al tre aprile, per salvaguardare la salute dei nostri clienti, in particolar modo dei più vulnerabili, e per cercare di minimizzare il diffondersi di questo virus.

Ci mancheranno i nostri clienti ma siamo fiduciosi che questo momento difficile passerà prima di quanto pensiate. Siamo convinti della necessità di questa presa di responsabilità nei confronti dei nostri dipendenti, delle nostre famiglie e dei nostri clienti.

Ci auguriamo di rivedervi tutti presto. Nel frattempo, state a casa!

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Tradizionale, stagionale e locale

Dal 1980 deliziamo ospiti italiani e stranieri con i nostri percorsi di degustazione e la nostra accogliente ospitalità.

Portiamo avanti le tradizioni della nostra terra, preparando tutto a mano a partire dalla pasta fresca, nostro punto di forza e orgoglio.

ll nostro menù rispetta il susseguirsi delle stagioni, ogni giorno utilizziamo ciò che la Natura ci offre.

I piccoli produttori della Lessinia e della Valpolicella garantiscono qualità e freschezza dei nostri prodotti.

Tagliatelle Chanterlle
Groto de Corgnan
Summer Salad
Duck
Giorgio Soave and Judy Harman
Tortelli nettles & ricotta
La Storia del Groto de Corgnan

Nel 1980 lo chef Giorgio Soave aprì Groto De Corgnan con sua moglie Assunta. Nei successivi 35 anni, insieme alla sua famiglia, Giorgio ha portato il Groto ad essere uno dei migliori ristoranti della Valpolicella. Dal 1981 il Groto de Corgnan si trova sempre nella guida Michelin.

Nel 1999 Judy Harman cenò per la prima volta al Groto de Corgnan e rimase colpita dall’ottima cucina di Giorgio e dalla calda ospitalità data dall’impeccabile servizio, della figlia Martina, e divenne una cliente fedele tornandoci almeno una volta l’anno per i successivi 16 anni.

Giorgio Soave and Judy Harman

Nel 2015 mentre Judy stava festeggiando con suo marito Jonny il suo 50esimo compleanno, Giorgio le disse che aveva deciso di ritirarsi e chiudere il ristorante.

Judy si offrì subito di trasferirsi dall’Australia per aiutare Giorgio a tenere il Groto aperto.

Giorgio accettò la sua offerta e da allora Giorgio e Judy hanno lavorato fianco a fianco fino ad oggi.

Per saperne di più sulla incredibile storia del Groto De Corgnan clicca qui...

Giorgio Soave
patio
Pasta with Ragu
Giorgio Soave
Steak with Truffles
local cheese selection

Vino

Per oltre 30 anni Chef Giorgio ha collezionato i vini dei migliori produttori della Valpolicella e d’Italia.

La tradizione continua, e al Groto de Corgnan siamo orgogliosi della nostra ampia e storica cantina.

Potresti accompagnare il tuo menu scegliendo dalla nostra Carta dei Vini, oppure la nostra degustazione dei vini della Valpolicella.


Riccardo
Judy
Bessa
Affettato
Groto de Corgnan
Homemade ice cream

Groto de Corgnan indirizzo
Via Corgnan 41,
37015 Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR)
Tel: +39 045 7731372, +39 345 7766004
ristorante@grotodecorgnan.it

   per il parcheggio gira a sinistra in via Palà subito prima del Ristorante, e dopo 100m troverai un ampio parcheggio comunale

Orario e giorni di apertura durante 2020*

Dal 3 Gennaio al 29 Marzo 2020
Siamo aperti a cena dal martedì al sabato dalle 20:00. Ed anche a pranzo la domenica dalle 12:30.

Dal 30 Marzo al 27 Settembre 2020
Siamo aperti a cena dal lunedì al sabato dalle 20:00.

Dal 28 Settembre al 25 Dicembre 2020
Siamo aperti a cena dal martedì al sabato dalle 20:00. Ed anche a pranzo la domenica dalle 12:30.

Prenotazione richiesta

*Per eventi privati e gruppi da 8 o più persone, saremo lieti di metterci a vostra disposizione tutti i giorni dell’anno, sia a pranzo che a cena.


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